Posted on Leave a comment

عبارات جميلة عن أهمية التعليم

 

لن تتقدم الأمم إلا بالتعليم، فالتعليم هو مقياس مهم جدا لقياس نهضة الشعوب، فما هو الحكم في دولة بلا تعليم، لابد وأن ينتشر فيها الجهل والأمراض والفشل وغيرها من المظاهر السيئة، أما الدولة التي تهتم بالتعليم، فإننا نجد النهضة والتقدم والاختراعات وكل ما يعبر عن نجاح هذه الدولة، لذلك عبر الحكماء والعظماء عبر التاربخ عن أهمية التعليم بالعبارات التحفيزية، التي تؤكد على أهمية التعليم في الحياة .

عبارات تحفيزية عن أهمية التعليم

“أن التعليم بنوعيه الكمي والكيفي، هو الطريق إلى النهوض من مستنقع الجهل والتخلف، والذي أهم عناصر نجاحه المعلم والمربي الناجح، المحب لعمله ثم المنهج الذي يسهم في فتح العقول وشحذها لا برمجتها وتدجينها.” عبد الله السعدون

“التعليم جواز السفر إلى المستقبل.” مالكوم اكس

“التعليم ليس استعدادا للحياة، إنه الحياة ذاتها.” جون ديوي

“التعليم مفتاح باب الحرية الذهبي.” توماس جفرسون

“التعليم هو القدرة على الاستماع لأي شيء دون أن تنفلت أعصابك أو تفقد ثقتك بنفسك.” روبرت فروست

“الحرية دون تعليم في خطر دائم، أما التعليم دون حرية فيذهب سدى.” جون كنيدى

“الطفل الذي اقتصر تعليمه على المدرسة هو طفل لم يتعلم.” سانتيانا

“إن التعليم هو الحامض الذي يذيب شخصية الكائن الحي، ثم يكونها كما يشاء.” محمد اقبال

“تعليم اللغات الأجنبية واجب، والتعليم باللغات الأجنبية جريمة حضارية وقومية.” احمد بن نعمان

“فلنحاول تعليم الكرم والإيثار، فنحن نولد أنانيين.” ريتشارد دوكنز

“كيف يكون الأطفال في غاية الذكاء والرجال في غاية الغباء؟ لابد أن السبب هو التعليم.” الكسندر دوما

“لا يمكنك تعليم أحد أي شيء، بل فقط مساعدته على العثور على المعرفة داخل نفسه.” غاليليو

“من ينصب نفسه للناس إماماً فليبدأ بتعليم نفسه قبل تعليم غيره، وليكن تأديبه بسيرته قبل تأديبه بلسانه.” علي بن ابي طالب

“أنه من الجيد أن تكون فاضلا ، ولكن تعليم الآخرين أفضل بكثير … وأسهل بكثير.” مارك توين

“نحن نتعامل مع أكثر الأجيال تعليماً في التاريخ ، و لكن المشكلة أن عقولهم ارتدت أفضل الملابس بدون أن تعرف أين ستذهب” تيموثي ليري

التعليم هو أقوى سلاح من الممكن استخدامه لتغيير العالم.  نلسون مانديلا

الاستثمار في المعرفة يحقق أفضل عائد.     بنيامين فرانكلين

التعليم ليس إعدادًا للحياة… بل هو الحياة نفسها!     جون ديوي

وظيفة التعليم تتمثل في تعليم الفرد التفكير بعمق وبنقد. فالذكاء والشخصية هما الهدف الحقيقي من التعليم.    مارتن لوثر كينج

التعليم هو خروج من الظلام إلى النور.    آلان بلوم

التعليم هو جواز السفر للمستقبل، فإن الغد ينتمى لأولئك الذين يعدون له اليوم.  مالكوم إكس

التغيير هو النتيجة النهائية للتعلم الحقيقي.  ليو بوسكاليا

التعليم هو ما يتبقى للشخص بعدما ينسى ما تعلمه في المدرسة. البرت اينشتاين

التعليم هو مفتاح النجاح في الحياة، والمعلمون لهم تأثيرًا أبديًا في حياة طلابهم. سولومون أورتيز

المعرفة قوة، المعلومات تحرير، التعليم بداية التقدم، في كل مجتمع، وفي كل عائلة. كوفي أنان

جذور التعليم مُرة، لكن الثمار حُلوة.   أرسطو

عِش كما لو أنك ستموت غدًا، وتعلم كما لو أنك ستحيا إلى الأبد.    غاندى

التعليم هو القدرة على الاستماع لأي شيء تقريبًا بدون أن تفقد أعصابك أو ثقتك بنفسك.    روبرت فروست

مهما كانت تكلفة مكتباتنا، فهي تكلفة رخيصة مقارنة بتكلفة شعب جاهل!  والتر كرونكايت

لابد أن يتعلم الأطفال كيف يفكرون، وليس بماذا يفكرون.     مارجريت ميد

بمجرد ما أن يضيء العقل فلا يمكن أن يعود مظلمًا مرة أخرى.     توماس بين

التعليم هو إضرام النيران، وليس ملء الوعاء.     سقراط

المتعلم يختلف عن غير المتعلم بقدر اختلاف الحي عن الميت.     أرسطو

كل من يتوقف عن التعلم فهو كهل، ولا يهم إن كان في العشرين أو في الثمانين من عمره، بينما كل من لا ينفك يتعلم يظل شابًا.     هنري فورد

Posted on Leave a comment

افضل جامعات في المانيا للطب

 

الطب هو علم وممارسة تشخيص المرض وعلاجه والوقاية منه ، وتعتبر ألمانيا وجهة مفضلة لطلاب الطب ، ليس فقط لدراسات الماجستير ولكن حتى بالنسبة لدراسات البكالوريوس ، وتقدم ألمانيا أفضل المرافق والتعليم على مستوى عالمي في مجال الطب ، وقليل من الجامعات المذكورة أدناه هي من بين أفضل الجامعات ليس فقط في ألمانيا ولكن الأفضل في العالم لدراسة الطب .

الجامعة الراينية العليا بآخن

تعتبر الجامعة الراينية العليا بأخن هي أكبر جامعة للتكنولوجيا في ألمانيا والتي تنتمي إلى مجموعة الجامعات العالمية ، كما أنها واحدة من المؤسسات الرائدة في أوروبا للعلوم والبحوث ، ويركز برنامج الماجستير هنا على جميع التخصصات بما في ذلك الفنون والعلوم الاجتماعية والاقتصاد .

جامعة هايدلبرغ

تعتبر جامعة هايدلبرغ ، والتي تأسست عام 1386 ، هي أقدم جامعة في ألمانيا وواحدة من أقوى جامعات الأبحاث الطبية في كل أوروبا ، وتعتبر النجاحات التي حققتها كل من جولتي مبادرة التميز والتصنيفات المعترف بها دوليًا تثبت أن سمعة هايدلبرغ الممتازة ودورها الريادي في المجتمع العلمي تستحق كل هذا العناء .

فيما يتعلق بتعليم الطلاب وتشجيع الأكاديميين في بداية حياتهم المهنية ، تعتمد جامعة هايدلبرغ على التعليم القائم على البحوث والتدريب المتميز جيد التنظيم لمرشحي الدكتوراه .

جامعة هامبورج

تُعرف جامعة هامبورج بأنها من الجامعات الرائدة في ألمانيا التي تقدم برنامجًا دراسيًا عالمي للبكالوريوس والماجستير ، حيث توفر وتتيح دراسة جميع تخصصات الطب ، بالإضافة إلى دراسة العديد من اللغات الأجنية الرائدة .

جامعة جوتنغن

جامعة جوتنغن هي عبارة معهد عالمي رائد في ألمانيا لدراسة علوم الطب المختلفة ، كما أنها جامعة معترف بها من قبل الدولة والتي تركز على تدريب وتعليم مديري المستقبل ، وتوفر العديد من البرامج مثل الدراسة داخل الحرم الجامعي وبرامج التعلم عن بعد .

جامعة بون

جامعة بون هي واحدة من الجامعات الرائدة في العالم القائمة على البحوث الطبية ، وبالتالي ليس من المستغرب أن تعمل هذه الجامعة على مستوى دولي ، وهي متخصصة بشكل خاص في مجالات البحث الطبي وتقدم برامج دولية .

جامعة تو دريسدن

جامعة تو دريسدن للأبحاث العامة ، هي أكبر معهد للتعليم العالي في مدينة دريسدن في ألمانيا ، كما أنها تأتي تحت تسع جامعات رائدة في الألمانية ، كما تحصل على لقب جامعة التميز .

جامعة ميونيخ

الجامعة التقنية بميونيخ هي جامعة بحثية لها فروع في أركيسستراس ، جارشينج و فريسينج ، ويينشتيفان ، وهي عضو في مجمع الجامعات العالمية للطب ، وحتى الآن هي الجامعة الحكومية الوحيدة المكرسة لدراسة تكنولوجيا العلوم الطبية .

جامعة دويسبورج إيسن

يمكن أن توفر المؤسسات الداخلية للجامعة ومجموعة من المؤسسات غير الجامعية نتائج رائعة للعمل العملي المتنوع ، ليس فقط التخصصات الطبية ، إلا أنها هي المسؤولة عن هذه النتائج المثيرة للإعجاب ولكن أيضًا العلوم الإنسانية والعلوم الاجتماعية .

جامعة ارلنجن نورمبرج

جامعة فريدريش ألكساندر هي جامعة أبحاث عامة تتبع ثاني أكبر جامعة حكومية في ألمانيا ، تعتبر مجالات التركيز الرئيسية للجامعة هي البصريات والتكنولوجيا البصرية وعلوم الحياة الجزيئية والطب والتكنولوجيا الصحية والإلكترونيات والمعلومات والاتصالات والطاقة والبيئة والمناخ واللغة والثقافة والمنطقة والقانون والاقتصاد .

جامعة جوته فرانكفورت

تقف جامعة جوته في فرانكفورت بين أفضل جامعات العالم للبحثوت الدولية ، حيث تقدم جامعة فرانكفورت مجموعة واسعة من البرامج الأكاديمية العلمية ، وتجذب جامعة جوته في فرانكفورت عددًا كبيرًا ومتنوعًا من الطلاب والباحثين من جميع أنحاء العالم .

Posted on Leave a comment

كيفية عمل مهلبية قمر الدين

قمر الدين

قمر الدين وجبة معروفة في بلاد الشام ومصر ويشتهر صنعها في شهر رمضان المبارك حيث تكون تحليه اساسيه بعد وجبة الافطار واليكي الوصفه

المقادير

نصف لفة قمر الدين
6ملاعق طعام نشا
ربع كوب ماء ورد
ربع كوب لوز مبشور
ملعقتين من جوز الهند
7اكواب ماء
كوب سكر

طريقة عمل مهلبية قملا الدين

يقطع قمر الدين الى قطع صغيرة وينقع في كوبي ماء لمدة ساعتين
يخلط بالخلاط الكهربائي جيدا
يوضع في قدر ويضاف اليه باقي الماء
يرفع على النار ويقلب وقبل غليانه نذوب النشا في نصف كوب ماء
ويضع على قمر الدين مع التحريك المستمر
الى ان يصبح سميك القوام
نضع ليه ماء الورد ويقلب
يرفع من على النار ويصب في قوالب ويترك قليلا حتى يبرد
يزين باللوز المبشور على شكل قلب فارغ ,املأي الفراغات بجوز الهند
يدخل الى الثلاجة حتى يبرد ويقدم باردا

نوع الوجبة :
حلويات

القيمة الغذائية للوجبة :
قمر الدين مفيد جدا جدا للاطفال ويساعد في تقوية وبناء عظامهم
يحتوي على كمية مناسبة من السكر و الكالسيوم والفيتامنيات

سر الخلطة :
اضافة النشا وماء الورد فهذا سر لا يعلمه الكثيرون ويؤثر في مذاق قمر الدين الى الافضل والرائحة الى الاشهى

Posted on Leave a comment

طريقة عمل المهلبية

المهلبية العادية هي أحد أنواع الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الصغار والكبار، بسبب طعمها اللذيذ والطيب كما أنها تمتاز بسهولة تحضيرها، فهي تحتوي على الحليب المخلوط بالنشا ويزين بالقرفة والمكسرات، ويتم عملها بالعديد من الطرق، فمن الممكن أن تكون مع البسكويت أو القشطة أو الأرز أو الشوكولاتة

اعداد المهلبية العادية

المكونات

– أربعة أكواب من الحليب السائل.

– أربع ملاعق من النشا.

– نصف كوب من السكر.

– ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

نقوم بوضع وعاء على نار عالية ونضع فيه الحليب والسكر ثم نترك الخليط حتى يغلي، ثم نقوم بإذابة النشا مع نصف كوب من الحليب البارد، ثم نضيفه إلى الحليب المغلي بشكل تدريجي، ونستمر في التقليب، ثم نترك الخليط على النار ونتركه يغلي لمدة دقيقتين، ثم نرفعه من عن النار ونضيف ماء الورد، ثم نفرغه في أطباق التقديم، ونزين الوجه برش جوز الهند والفستق الحلبى أو اللوز أو أي نوع من المكسرات.

مهلبية بالشوكولاتة

المكونات

– ثلاثة أكواب ونصف من الحليب السائل.

– ثلاث ملاعق من النشا.

– ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.

– جوز هند أو مكسرات.

طريقة التحضير

نقوم بوضع النشا والكاكاو في وعاء، ثم نضيف عليهما نصف كوب من الحليب البارد، ونقوم بخلط كل المكونات جيداً حتى يصبح لين

ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الحليب، وبعدها نضيف إليه السكر، ونضعه على نار متوسطة، وعندما يغلي نقوم بإذابة النشا بداخله، مع التقليب المستمر حتى يصبح متماسك، نقوم بتفريغ المهلبية في كاسات التقديم، ونزين الوجه ونرش عليه جوز الهند والفستق أو أي نوع مكسرات.

مهلبية الأرز

المكونات

– ثلاثة ليترات من الحليب السائل.

– ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.

– ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

– ربع كوب من ماء ورد.

– اثنين كوب من الأرز.

– أي نوع من المكسرات.

طريقة التحضير

نقوم بغسل الأرز جيداً ونتركه منقوع في القليل من الماء لعدة ساعات، بعدها نقوم بوضع الأرز في الخلاط الكهربائي مع الماء ونضربهم جيداً حتى يذوب الأرز في الماء، ثم نقوم بوضع الحليب السائل داخل وعاء على النار مع السكر، وحليب البودرة ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بسكب خليط الأرز داخل الوعاء مع التقليب المستمر حتى يصبح متماسك وسميك، ثم نضع ماء الورد ، ونقلب جيداً حتى يغلي ثم نطفئ النار، نقوم بتفريغ المهلبية في أكواب التقديم، ويتم تزين الوجه ببعض المكسرات ونضعها في الثلاجة حتى تبرد.

مهلبية الأرز بالحليب

المكونات

– ثلاثة أكواب من الارز.

– ستة أكواب من الحليب السائل.

– ثلاثة أكواب من الماء.

– ملعقتان كبيرتان من النشا.

– القليل من المستكة أو ماء الورد.

– مكسرات.

طريقة التحضير

نقوم بنقع الأرز بعد غسله جيداً، ثم نقوم بوضع الأرز مع الماء في وعاء على النار، حتى يغلي وينضج الأرز، ثم نضيف في وعاء آخر الحليب مع السكر والنشا، ثم نضيف الأرز الناضج ونضع عليه  القليل من المستكة أو ماء الورد ثم نتركه يغبى ويصبح متماسك وسميك، ورفعه من النار ونفرغه في أطباق التقديم، ثم نزينه بالمكسرات ونضعه في الثلاجة ويقدم بارد.

عمل مهلبية الموز

المكونات

– ست أصابع من الموز اللين.

– ربع كوب من عصير الليمون الحامض.

– ثلاثة أكواب من الحليب السائل.

– ربع كوب من السكر.

– ثلاث بيضات.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

– نصف كوب من البسكويت السادة.

طريقة التحضير

نقوم بتقشير أصابع الموز ثم نقطعها قطع صغيرة، ونقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف عصير الليمون، ونخلطهم جيداً مع بعضها على، ثم نقوم بإضافة الحليب في وعاء كبير ثم نرفعه على النار، ونقوم بعدها بإضافة السكر ونحركه جيداً، حتى يتم ذوبان السكر، ثم اتركيه حتى يغلي على النار، ثم نقوم بخفق البيض في وعاء صغير ثم نفرغ الخليط على الموز، ومعه الحليب والسكر، ثم نخلطهم جميعاً، حتى تصبح خليطاً سميكاً، ثم نرفعها من على النار، ونفرغها في قالب ونزينها بشرائح الموز، والبسكويت، وندخلها للثلاجة، لمدة ساعة ونخرجها حتى تقدم باردة.

Posted on Leave a comment

طريقة عمل المعمول بدون بيض

يعد المعمول هو واحد من الأكلات التي يشتهر بها الوطن العربي بأكمله، وبالأخص في فترات الأعياد سواء كانت أعياد المسلمين أو أعياد المسيحين، كما يتم تحضيره بأشكال مختلفة، ويكون له العديد من الحشوات المختلفة كالتمر والفستق الحلبي وجوز القلب، بالإضافة إلى ذلك فإنه من الأكلات التي تستغرق وقت طويل في تحضيرها.

وفي مختلف الأوقات أيضا يتم تزيينه من خلال السكر البودرة، ويتم تقديمه بجوار القهوة العربية، ولكن في بعض الأحيان يفضل الفرد تناوله بدون بيض، ويقال أنه بدون بيض لا يكون هش، حيث أن البيض واحد من المكونات الأساسية في صناعة المعمول. ولكن بالعكس فمن السهل أن يتم الاستغناء عنه والعمل على استبداله بمختلف المكونات ونحصل في النهاية على معمول هش وطبيعي، وإليكم الطريقة الآن:

معمول السميد بدون البيضالمكونات
– ربع كيلو من السميد الناعم
– خمسة وسبعون جرام دقيق الفرخة
– ملعقة سكر بودرة كبيرة

– ملعقة حليب مجفف كبيرة
– مائة جرام من السمنة ويتم إذابتها بشكل جيد
– ملعقة صغيرة من ماء الورد

– ملعقة صغيرة من ماء الزهر
– نصف ملعقة صغيرة من المحلب ويتم طحنه جيدا

– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– كمية مناسبة من الماء الدافئ وتستخدم في العجن

مكونات الحشوة
– مائة جرام من التمر ويجب أن يتم نزع النواة منه والعمل على طحنه جيدا
– خمسين جرام من الزبدة ويتم إذابتها بشكل جيد
– رشة من كل من المحلب وجوزة الطيب

طريقة تحضير المعمول الهش بدون بيض
في البداية يتم وضع كل من الدقيق والسميد في وعاء عميق ونظيف، ثم يتم إضافة السكر والحليب والسمنة، بالإضافة إلى المحلب، ويتم خلط جميع المكونات بشكل جيد من خلال اليد، ثم يتم ترك جميع المكونات لمدة ثلاثة ساعات، ومن الأفضل أن تكون المدة أكبر.

يتم إضافة كل من ماء الورد وماء الزهر إلى العجينة، ثم يتم إضافة الخميرة ويراعى ايضا أن إضافة الماء تكون بشكل تدريجي، ثم يتم دعك المكونات بشكل جيد والاستمرار في العجن حتى نحصل في النهاية على عجينة متماسكة ولينة.
يتم وضع التمر في وعاء نظيف ويجب أن يكون عميق، ثم يتم إضافة كل من المحلب وجوزة الطيب والزبدة، ونقوم بخلط جميع المكونات معا.

يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ويتم وضع فجوة في كل كرة من تلك الكرات، وبداخل تلك الفجوة نقوم بوضع كمية مناسبة من العجوة، ثم يتم غلق الكرة بشكل جيد ويتم تكويرها من جديد.

يتم وضع تلك الكرة في القالب المخصص للمعمول، ويتم الضغط عليها من خلال راحة اليد بشكل لطيف حتى لا نجدها قد التصقت بالقالب.

يتم إخراج قطعة المعمول من القالب، ويتم وضعها في صينية الخبز، ثم يتم تكرار تلك العملية حتى نتأكد من انتهاء الكمية بأكملها.
يتم وضع الصينية في الفرن الذي يجب أن يتم تسخينه من قبل، ويتم تركه على درجة حرارة 180، ونتركه لمدة عشرة دقائق فقط، وذلك حتى التأكد من أن لونه أصبح ذهبي فاتح، يتم ترك المعمول حتى يبرد، ويمكن أن يرش بالسكر البودرة حسب الرغبة.

معمول بالطحين بدون بيضالمكونات
كوبان ونصف من الدقيق
مائة جرام من الزبدة

ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر
نصف علبة قشطة طازجة

ملعقة بهارات المعمول ويتم طحنها جيدا
ثلاثة ملاعق كبيرة من السمن
ملعقة سكر كبيرة

مكونات الحشوة
معجون التمر
زبدة ويتم إذابتها بشكل جيد

ملعقة صغيرة من بهارات المعمول
ملعقة صغيرة من السمنة
سمسم محمص حسب الرغبة في الكمية

طريقة التحضير
في العجانة الكهربائية يتم وضع جميع المكونات السائلة الخاصة بالعجينة، ويتم خلطها بشكل جيد ، ثم يتم إضافة جميع المكونات الجافة، ونتركهم حتى يتم العجن بشكل جيد، ثم يتم تغليف الوعاء بشكل جيد ونتركه حتى ترتاح العجينة

يتم خلط مختلف مكونات الحشوة بشكل جيد مع بعضها البعض ، ثم يتم تقطيع العجينة إلى كرات، وتكون تلك الكرات حسب الرغبة يمكن أن يتم تقطيعها إلى كرات متوسطة أو صغيرة أو كبيرة.

يتم حشو تلك الكرات من خلال معجون التمر، ويتم وضعها بالقالب المخصص بالمعمول، ثم نقوم بإخراجها برفق. حتى لا تلتصق القالب

يتم ترتيب المعمول في صينية ويتم خبزة في الفرن على درجة حرارة متوسطة، والانتظار حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.

يمكن تحضير المعمول في مختلف الأوقات، وليس من المشروط أن يتم تحضيره بالأعياد، حيث يمكن أيضا أن يتم تناوله في وجبات الإفطار، ويفضل أن يتم إضافة البيض له حتى يكون وجبة متكاملة، ويمكن تقديمها إلى الأطفال من خلال حشوه بمختلف المكونات مثل المكسرات والملبن.